戦国めし、南蛮メシ

• 【戦国&大航海時代、初の再現レシピ集！】
  　・織田信長が宣教師をもてなした汁
  　・徳川家康が豊臣秀吉をもてなした鮨
  　・ローマ教皇が天正遣欧使節に贈ったスイーツ…
  時は戦国。
  宣教師／キリシタンが「異国」で出会った料理とは？
  16世紀の戦国日本／ヨーロッパの料理を
  豊富な資料をもとに再現する
  唯一無二のレシピ40品&歴史エッセイ！
  監修：伊川健二（早稲田大学教授／中近世日本と外部世界の関係史）
  ＊＊＊
  遥か海の彼方から来日した宣教師をもてなすは、
  野菜や果物、海藻を愛するちょんまげ頭の武将たち。
  そんなかれらが贈った、とっておきの勝負メシとは？　
  そしてローマ教皇に謁見すべく旅立った４人の日本人少年を待ち受けていた
  「摩訶不思議」な食事とは？
  東西の異文化が接触したときの、驚きと困惑、
  そして喜びの味を、あなたの食卓で！

• Amazon
• 楽天
• 7net