山と獣と肉と皮

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  「かわいそう」と「おいしそう」の境界線はどこにあるのか？
  　
  山に入るたび、死と再生のダイナミズムに言葉を失いつつも、殺された獣を丹念に料理して、一家で食べてきた日々——。
  　
  　
  獣を殺す／料理する／食べる。
  そこに生まれる問いの、なんと強靭にして、しなやかであることよ。
  いのちをめぐる思索の書。
  母として、写真家をして、冒険者として。
  死、出産、肉と皮革を、穢れから解き放つために。——赤坂憲雄氏、推薦！
• はじめに
  序章　　獣の解体と共食
  第１章　おじさんと罠猟
  第２章　野生肉を料理する
  第３章　謎のケモノ使い
  第４章　皮と革をめぐる旅
  おわりに

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